CHEF DE RANG E MAITRE DI SALA
Dettagli
Descrizione
CHEF DE RANG E MAITRE DI SALA
Inserimento stabile presso prestigioso Hotel a Cortina d’Ampezzo
Un prestigioso Hotel di Cortina d’Ampezzo ricerca CHEF DE RANG E MAITRE DI SALAda inserire stabilmente nel proprio organico. L'opportunità non è stagionale e prevede un inserimento diretto all'interno di una struttura alberghiera di alto livello.
Principali attività
• Supervisionare il team di sala e garantire un coordinamento efficiente durante il servizio.
• Assegnare i compiti al personale di sala e agli addetti di supporto, assicurandosi che ogni membro del team conosca le proprie responsabilità.
• Formare i nuovi camerieri sulle procedure di servizio, sulla conoscenza del menù e sulla gestione del rapporto con il cliente.
• Collaborare con il personale di cucina e con gli altri membri del team di sala per garantire una comunicazione efficace e una perfetta collaborazione.
• Fornire agli ospiti un servizio al tavolo eccellente e attento.
• Raccogliere gli ordini, presentare il menù e fornire consigli e suggerimenti quando richiesto.
• Possedere una conoscenza approfondita del menù, compresi ingredienti, metodi di preparazione e presentazione dei piatti.
• Servire cibi e bevande con tempestività e attenzione ai dettagli.
• Interagire con gli ospiti in modo professionale e cortese, gestendo eventuali richieste particolari o problematiche.
• Assicurarsi che gli ospiti vivano un’esperienza positiva durante il pasto e risolvere eventuali criticità.
• Applicare tecniche di vendita aggiuntiva (upselling) per incrementare la soddisfazione del cliente e il valore del servizio.
• Supportare la gestione delle scorte di bevande, bicchieri e altri materiali necessari al servizio.
• Effettuare gli ordini di approvvigionamento quando necessario, garantendo un servizio orientato al cliente ed evitando carenze o ritardi.
• Mantenere pulita e organizzata l’area di lavoro, inclusi tavoli, postazioni di servizio e attrezzature.
• Rispettare le norme igienico-sanitarie per garantire un ambiente sicuro e salubre.
Requisiti
• Esperienza pregressa come Maître di sala in hotel di lusso o ristoranti fine dining.
• Costante attenzione ai dettagli e forte dedizione al lavoro.
• Ottime capacità di gestione del tempo e abilità nel lavorare sotto pressione in ambienti dinamici e sfidanti.
• Eccellenti capacità comunicative e relazionali per collaborare efficacemente con i team di sala, cucina e con il resto del personale.
• Passione per l’eccellenza nel servizio e orientamento al miglioramento continuo.
• Capacità di lavorare in un contesto ad alta intensità e di gestire situazioni di stress.
• Diritto legale a lavorare in Italia.
Contratto e Benefit
• Contratto diretto con l’hotel in conformità al CCNL Turismo Confcommercio (H052).
• Retribuzione Annua Lorda (RAL) competitiva compresa tra 25.000 € e 26.000 €, oltre ai seguenti benefit:
• Per i non residenti: alloggio e mensa per i dipendenti, inclusi i giorni di riposo, presso una nuova struttura per il personale con vista sulle montagne.
• Formazione continua a 360° e concreti percorsi di crescita professionale.
• Fondo sanitario integrativo.
• Divise personalizzate e servizio di lavanderia esterna gratuito.
• Lavanderia disponibile nella residenza del personale per gli effetti personali.
• Servizio navetta aziendale tra la residenza del personale e l’hotel, andata e ritorno.
Tutti i CV devono essere inviati corredati dall'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
L'offerta di lavoro è rivolta anche alle categorie protette iscritte alle liste di collocamento mirato ai sensi dell'Art. 1 e dell'Art. 18 della Legge 68/99 ed è aperta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto delle Leggi 903/77, 125/91 e 198/2006, garantendo pari opportunità ed evitando qualsiasi forma di discriminazione diretta o indiretta basata su genere, razza, età, disabilità o orientamento sessuale.
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Annuncio valido fino a: 31-Dec-2026
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